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Cake aux olives façon maison :
100 g de farine blanche +
80 g de farine complète
3 oeufs
1 yaourt nature
1 sachet de levure chimique
150 g d'olives vertes
50 g de gruyère rapé +
50 g de parmesan
100 g de jambon coupé en dès
50 mL d'huile
sel/poivre |
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1 - Dans un saladier mélangez la farine blanche,la farine complète et la levure chimique.Creusez un puit, cassez les oeufs et ajoutez le yagourt et l'huile. Fouettez (main ou électrique). Salez, poivrez légèrement.
2 - Incorporez alors les olives, le jambon et le fromage. Fouettez à nouveau pour mélanger tous les ingrédients.
3 - Disposez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné (ou un moule en silicone).
4 - Mettre au four th 6-7 pendant 40 min.
5 - Au bout de 10 min de cuisson vous pouvez fendre le cake avec un couteau.
Servir tiède.
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